技術交流

  • 亞麻籽油是優質食用油

    亞麻籽又稱胡麻籽,亞麻籽油又稱胡麻籽油,亞麻籽油中不飽和脂肪酸含量高達90%以上(見表1)亞麻籽油含有多種保健功能的α-亞麻酸,根據不同產地含量為50%~60%,亞麻籽油中的α-亞麻酸含量高,且富含木酚素、黃酮等活性物質,并含有維生素E(見
    發布時間:2019-03-29   點擊次數:208

  • 核桃剝殼機組的研究及應用

    1背景我國的核桃栽培面積約130萬hm2以上,主要種植區域在西南和西北。國內市場對核桃及其加工品需求日益增長;而我國核桃加工業發展緩慢,技術力量薄弱,國內核桃加工企業大多停留在初加工階段,核桃產品單一,附加值較低,大部分企業采用人工
    發布時間:2019-03-29   點擊次數:295

  • 元寶楓產業發展前景

    1、政策環境2014年12月國務院辦公廳發布《關于加快木本油料產業發展的意見》,2015年11月國家林業局、財政部、國務院扶貧辦和國家開發銀行四部門聯合發布的《關于整合和統籌資金支持貧困地區油茶核桃等木本油料產業發展的指導意見》,其中明確的
    發布時間:2019-03-27   點擊次數:884

  • 棉籽油干法分提工藝實踐及分提產品的應用

    棉籽油中飽和脂肪酸含量較多,其中棕櫚酸21.6%~24.8%,硬脂酸1.9%~2.4%,因此棉籽油熔點和凝固點較高,在較低溫度下即變稠乃至凝固,這就使棉籽油的應用、運輸、貿易受到限制,因此有必要通過分提得到高附加值的棉籽液油和固體脂。新疆地
    發布時間:2019-03-27   點擊次數:369

  • 霍霍巴油

    霍霍巴油又叫霍霍巴籽油、荷荷巴油,最早是從美國加州沙漠灌木西蒙得木的果核提取,現在全世界很多地方都有種植。我國有在上世紀80年代引進種植。霍霍巴油性質穩定,抗氧化強,只要密封保存,可以放很長時間。美國有研究機構試驗表明,在密封情況下,霍霍巴
    發布時間:2019-03-12   點擊次數:194

  • 木瓜籽油

    木瓜籽油主要由油酸、棕櫚酸、亞油酸、硬脂酸和亞麻酸5種脂肪酸組成,其中富含65%以上的油酸。國產木瓜籽富含69.72%的油酸,夏威夷木瓜籽油更高達79.24%油酸含量,僅次于油茶籽油84.37%的油酸含量,完全不亞于橄欖油、茶葉籽油等高品質
    發布時間:2019-03-08   點擊次數:178

  • 水飛薊籽油

    水飛薊籽油在國外亦供食用,稱“袋鼠油”(Kangaloil),與向日葵子油、紅花子油相似。在國內經廣州第四制藥廠、武漢藥品檢驗所、西安植物園等單位作過動物毒性實驗、營養試驗及食用,證明無毒無害,證明水飛薊油具有較高的營養價值,2014年4月
    發布時間:2019-03-08   點擊次數:323

  • 御米油

    御米油是采用物理壓榨工藝而制成的一種含有極高復合營養成份的純天然珍稀綠色食用植物油。含有人體正常生長所必需的多種脂肪酸和十余種氨基酸,以及銅、硒、鎂、鐵、鋅、錳等多種微量元素。其中亞油酸(含量高達68%以上)與亞麻酸等多不飽和脂肪酸是人體必
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:412

  • 甘二酯簡介

    甘二酯(DAG)一般認為DAG是TAG攝入體內后的一種代謝中間體,這種代謝產物的異構體形式是1,2(或2,3)-二甘油酯。實際上它一種由甘油與脂肪酸合成的食用產品,最早主要用作食品乳化劑。將由天然植物油得到的脂肪酸和甘油,在一種固定化脂肪酶
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:223

  • 小麥胚芽油簡介

    小麥是世界上的主要糧食作物之一.我國的小麥總產量占世界第一位,目前小麥胚芽年產量可達3萬噸~5萬噸.小麥胚芽含有極其豐富且優質的蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質及一些微量生理活性成分,被營養學家們譽為“人類天然的營養寶庫”。我國面粉加工廠每
    發布時間:2019-03-06   點擊次數:119

  • 植物甾醇

    植物甾醇,又稱植物固醇,屬于具有植物活性成分的甾體類化合物,是植物細胞的重要組成成分,為無臭無味的三萜類白色結晶粉末,不溶于水,易溶于多種有機溶劑。植物甾醇廣泛存在于不同水生和陸生植物中,在各類油料種子中含量較高,谷類、蔬菜類和水果類含量相
    發布時間:2019-03-05   點擊次數:519

  • 亞麻薺油的營養價值和功能

    亞麻薺是一種古老的油料作物,其種植歷史可追溯到青銅器時代,然而由于各種原因,亞麻薺始終沒有被廣泛種植。近些年來,隨著對亞麻薺產品利用的深入研究,亞麻薺油以其獨特的栽培特性、食用價值及工業價值而重新引起了人們的重視,在歐美許多國家開始了亞麻薺
    發布時間:2019-03-05   點擊次數:656

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